Продукты впрок: правила хранения

У каждого покупателя свои причины для приобретения продуктов впрок: выгода от покупок по акциям, экономия времени, чтобы не ходить в магазин каждый день или проживание за городом на даче.

Рассказываем, как правильно хранить запасы продуктов:

♦ Мука.

После покупки переместите в герметичные емкости с плотными крышками, чтобы предупредить попадание пищевой моли или жучков.

Выбирая место для хранения, учитывайте, что продукт боится солнца, сырости и перепадов температур.

♦ Растительное масло.

Некоторые хозяйки ошибочно хранят масла в холодильнике. Существует только один вид растительного масла, который нужно держать в холодильнике — это льняное, поскольку в тепле оно быстро становится горьким.

Все остальные виды масла можно спокойно оставлять при комнатной температуре в темном месте и желательно стеклянной таре.

♦ Макаронные изделия и крупы.

Сухое и темное место — оптимальные условия хранения.

♦ Чай, кофе и какао.

Чем меньше измельчены чайные листья, тем короче срок хранения. Выгодно запасаться черным крупнолистовым чаем, который сохраняет свои вкусовые качества и свойства длительное время при комнатной температуре.

Кофе в зернах дольше сохраняет аромат. Хранить кофе лучше всего в вакуумной фольгированной упаковке в сухом и прохладном месте. Те же правила относятся и к какао.

♦ Сахар и соль.

Главное — темное, сухое и прохладное место.

Используйте герметичные пластмассовые или керамические емкости, чтобы защитить продукт от влажности.

♦ Консервы.

Храните консервы в сухих прохладных помещениях, без резких колебаний температуры.

Прежде чем убрать покупки на полки, напишите на каждом контейнере дату приобретения товаров и окончание срока годности.

Регулярно проверяйте свои запасы.

Условия хранения продуктов определяет производитель, поэтому внимательно изучайте информацию о сроке годности на упаковке.